NOTRE MISSION
Une mission simple : exporter la culture japonaise populaire dans le monde !
C’est avec cette idée en tête que Miyo et Alban reviennent à Paris après 3 ans de vie commune au Japon. Grands fans de cuisine japonaise et des ambiances conviviales des Izakaya, rien de plus logique que démarrer ce projet par la restauration.
Riz de Niigata, thés de Shizuoka, Azuki de Hokkaido … après un tour du Japon et les meilleurs fournisseurs motivés à l’idée d’exporter leurs produits en France, le projet était lancé !
Enfin après avoir racheté un fonds de commerce dans la très animée rue du Faubourg Saint-Antoine, Jinchan Shokudo est né !
Nous voilà dans notre Izakaya de quartier des années 80 avec une équipe japonaise et proposant une cuisine populaire et authentique à des prix accessibles à tous ! Préparez-vous au voyage ;)
